Csirkemájjal töltött csirkecomb

Elkészítés

1. A csirkecombokat megtisztítjuk, alaposan megmossuk, és leitatjuk róla a vizet.
2. Jól bedörzsöljük az összetört fokhagymával, megsózzuk.
3. A csirkemájat szétszedjük és megtisztítjuk, megmossuk.
4. A májat is bedörzsöljük fokhagymával és megszórjuk majoránnával, picikét be is sózhatjuk.
5. A csirkecombok bőrét fellazítjuk és alácsúsztatjuk a máj darabokat.
6. A tepsit kikenjük olajjal vagy zsírral, és a combokat is.
7. Ha az összes combot elhelyeztük a tepsiben, alufóliával letakarjuk.
8. Jó szorosan zárjuk le az alufóliával, hogy a sütéskor keletkezett pára/gőz maradjon a fólia alatt, és jól puhítsa meg a combokat.
9. fokra előmelegített sütőbe tesszük.
10. Kb. 30-40 perc után eltávolítjuk a fóliát amennyiben puhának találjuk. Sülés közben többször is megemelhetjük a fóliát és megnézhetjük, ha előbb puhának találjuk, akkor előbb is levehetjük róla a fóliát.
11. Ha megpuhult a csirkecombunk visszatesszük a sütőbe, és kb. 10 percig hagyjuk, hogy pirosra, ropogósra süljön.
12. Kukoricás rizi-bizivel és uborkasalátával tálaltam.