Hozzávalók
-
50dkg vegyes zöldség
-
40dkg marhahús
-
20dkg csirkehús
-
30dkg marhacsont
-
1dl paradicsompüré
-
1fej vöröshagyma
-
1gerezd fokhagyma
-
10dkg zeller
-
10dkg kelkáposzta
-
2gerezd fokhagyma
-
10dkg gomba
-
tojás
-
gyömbér
-
bors
-
só
Elkészítés
-
Első lépésként a húst megdaráljuk, a szárnyas aprólékot feldaraboljuk, a csontokat felaprítjuk, és leforrázzuk. Ha nincs darálónk a boltban daráltatjuk meg.
-
A vegyes zöldséget, zellert, gombát vékony szeletekre vágjuk.
A kelkáposztát és a hagymát egészben használjuk fel.
Az anyagokat fazékba tesszük, hozzáadjuk a tojás fehérjét, a paradicsompürét, az összezúzott fokhagymát, a fűszereket, majd fakanállal alaposan elkeverjük. -
Felöntjük hideg vízzel vagy csontlével, időnként megkevergetve felforraljuk.
-
Megsózzuk, fűszerezzük, majd lassú, egyenletes forralással tovább főzzük.
Felforralás után már nem szabad kevergetni, mert zavarossá válik. -
A főzési időtartam 3-4 óra.
Ezután átszűrjük, a felszínéről a zsírt leszedjük. -
Forrón, tálaljuk, ekkor tesszük bele a tojássárgáját.
Nyáron lehűtve, hidegen is tálalható.
Vélemények
További a szerzőtől – BeBe
Gyors lángos kezdőknek is
Szeretem a lángost, minden évben nyaralok egy hetet a Balatonnál, és sosem hagyom ki. Viszont itthon ritkán van lehetőségem készíteni, mert hoszadalmas, keleszt...
Gulyásleves sertéshúsból
A mi családunk nagyon szereti a gulyáslevest általában marhahúsból szoktuk készíteni, de mi szeretjük a sertéshúst. Leginkább lapockát szoktunk vásárolni, mert...
Hiper gyors melegszendvics forrólevegős sütőbe
Iskolás koromban nem volt olyan nap, hogy ne álltunk volna meg suli után, a melegszendvicssütő bódénál. Imádtuk azt az ízt amit csak ott, és sehol máshol nem le...
Pirított csicseriborsó
Sokszor van, hogy rágcsálnék valamit, de éppen fogyókura kellős közepén. Akkor kell ezt a nagyon finom csicseriborsó rágcsálnivalót megcsinálni. Nem kell hozzá...
Almás pite
Tegye fel a kezét, aki nem szereti az almás pitét! 😋🍎Sajnos már ez sem olcsó, de néha lehet kifogni a Tescoban 500.- Ft körüli almát.
Hókifli a nagyitól, puha omlós, illatos
10 hét és itt a karácsony, nagyon sokan édes süti gyanánt hókiflit sütnek. Mi is nagyon szeretjük.
Kapcsolódó receptek
Sonkaleves
A megmaradt főttsonka, és leve felhasználásával készült. Nagyon finom, tartalmas leves.
Csirkepörkölt benne főtt burgonyával (csirkés paprikáskrumpli)
Egyik kedvenc ételem. Nagyon szeretem így a paprikáskrumplit. 😋😉
Túrós-medvehagymás pogácsa
Íme egy klasszikus, elronthatatlan túrós-medvehagymás pogácsa recept. A túrótól extra puha marad napokig, a medvehagyma pedig különleges aromát ad neki.
Pelmenyi (húsos derelye)
Házi csirkemell sonka (egyszerűen)
Ebben nincs adalék, tartósító, tudom, hogy mit tettem bele, így nyugodtan lehet fogyasztani. 😋
Graham lisztes, cukormentes kakaós piskóta (tejszínhabbal töltve)
Nem csak cukorbetegeknek! Nagyon-nagyon finom!😋