Erzsébetvárosi gombás tojás emberesen
Hozzávalók
-
2db tojás
-
1fej gomba
-
napraforgóolaj
-
só
-
bors
-
0csepp tabasco
-
0parmezán
Elkészítés
-
A gombát vékony szeletekre vágom, és a melegedőben lévő olajra szórom.
-
A tojásokat megsózva és -borsozva homogénra keverem. Ha a gomba alsó fele már piros, megfordítom, majd egy kis idő után ráöntöm a tojást.
-
Még ez utóbbi folyékony állapotában úgy rendezem, hogy az elkerülhetetlenül a serpenyő szélére sodródott gomba egyenletesen, mindenütt jelen legyen.
-
A lehetőleg még kicsit szaftos, de már formába sült rántottát egy kistányérra kitálalom, megszórom őrölt parmezánnal, végül pedig tabascóval ízlés szerint körbehintem.
-
Elismerő nyelvcsettingetések közepette elfogyasztom.
A visszajelzésed segít másoknak megtalálni a legjobb recepteket.
Vélemények
További a szerzőtől – zamadam
Kapcsolódó receptek
Kókuszos keksztekercs
Több évtizede már annak, amikor először ettem a szomszédnéninél. Pótkávéval és vajkrémmel készítette, és szalámitésztának mondta. Azóta is nagyon szeretem, igaz...
Meggyes krémes
Sima krémesnek készült, de volt kevés meggyem és felhasználtam a krémhez.
Sertéstarja zöldségágyon sütve
Szeretjük a sült húsokat és a vele sült zöldségeket.
Sült csirke burgonyával (medvehagymás)
Egyszerű, de nagyon finom étel. A családba mindenki nagyon szereti.
Tejfölös vargánya rizzsel, sült kacsa szárnytővel
Nagyon szeretjük a vargányát és most van a szezonja is.
Májkrémes burgonyaleves
Krumpli általában van otthon. Egy kis fűszerezéssel finom leves készíthető belőle, rövid idő alatt. Nagyitól tanultam ilyen leveseket, mert ezt legalább nem ron...
Neked is van egy jól bevált recepted?
Oszd meg a közösséggel! Pár perc az egész: hozzávalók, lépések, egy fotó — mi pedig saját szerzői oldalt adunk a receptjeidhez.
🍳 Recept beküldése