Francia hagymaleves

Elkészítés

1. A hagymákat szeletekre vágjuk(a pórénak én a zöldebbik felét szoktam használni) és a vajon aranysárgára pirítjuk. Meghintjük a liszttel, összeforgatjuk majd felöntjük a csontlével, belekeverjük a tejszínt is. Jól kiforraljuk.
2. Közben a zsemléket szeletekre vágjuk, megszórjuk reszelt sajttal és sütőben vagy melegszendvics sütőben pirosra sütjük.
3. A forró levest kiszedjük tányérba, a tetejére helyezzük a pirított sajtos zsemle szeleteket. Ízlés szerint a levest is megszórhatjuk még egy kis reszelt sajttal.
4. Nem volt egy hosszadalmas munka, mégis piszkosul büszke voltam magamra. Na nem azért mert nagy tudományt igényelne az elkészítése, hanem mert egyáltalán eszembe jutott, valamint a „banda” széles mosolya és az ízlelőbimbóim is azt sugallták, hogy nem volt ez rossz döntés.
5. Ui.: Csöndben megjegyzem, hogy nem volt itthon sem póré, sem csontlé, sem leveskocka , sem tejszín, vásárolni meg már kedvem nem volt. Bőven megtette a magányos vöröshagyma is, a tejszín helyett tej, a csontlét és/vagy a leveskockát kompenzálandó csak ételízesítővel sóztam, kicsit kevesebb „vasszert” használtam, mint ha csontlével készült volna. Jól esett ez így is!