Gesztenyés gombóc áfonyával
Hozzávalók
-
0dkg krumpli
-
5dkg gesztenyeliszt
-
5dkg gesztenye – gyorsfagyasztott darált natúr
-
2dkg búzaliszt
-
2db tojás
-
2dkg vaj
-
só – ízlés szerint
-
1cl konyak
-
8dkg gesztenye – gyorsfagyasztott szemes hámozott
Elkészítés
-
A héjában főtt burgonyát megtisztítjuk, áttörjük. Hozzákeverjük a gesztenyelisztet, a darált natúr gesztenyét, búzalisztet, tojássárgáját és a vajat. Sóval, konyakkal ízesítjük.
-
A hámozott gesztenyét leforrázzuk, majd 10 percig főzzük, lehűtjük és durvára vágjuk.
-
A burgonyás tésztát jól összedolgozzuk a durvára vágott gesztenyével és a felvert tojáshabbal lazítjuk.
-
Pingponglabda nagyságú gombócokat formálunk belőle, és enyhén sós vízben kifőzzük.
-
Köretként tálalhatjuk édeskés alap ízű szaftos vadakhoz, illetve tovább növelhetjük a gombóc íz harmóniáját.
-
Tipp: ha a hagyományos szilvás gombócot ezzel a tésztával készítjük el, nagyon finom, érdekes, új íz hatást érhetünk el.
-
Pirított mogyoróba forgatva, áfonyával, önálló ételként is adhatjuk.
Vélemények
További a szerzőtől – BeBe
Gyors lángos kezdőknek is
Szeretem a lángost, minden évben nyaralok egy hetet a Balatonnál, és sosem hagyom ki. Viszont itthon ritkán van lehetőségem készíteni, mert hoszadalmas, keleszt...
Gulyásleves sertéshúsból
A mi családunk nagyon szereti a gulyáslevest általában marhahúsból szoktuk készíteni, de mi szeretjük a sertéshúst. Leginkább lapockát szoktunk vásárolni, mert...
Hiper gyors melegszendvics forrólevegős sütőbe
Iskolás koromban nem volt olyan nap, hogy ne álltunk volna meg suli után, a melegszendvicssütő bódénál. Imádtuk azt az ízt amit csak ott, és sehol máshol nem le...
Pirított csicseriborsó
Sokszor van, hogy rágcsálnék valamit, de éppen fogyókura kellős közepén. Akkor kell ezt a nagyon finom csicseriborsó rágcsálnivalót megcsinálni. Nem kell hozzá...
Almás pite
Tegye fel a kezét, aki nem szereti az almás pitét! 😋🍎Sajnos már ez sem olcsó, de néha lehet kifogni a Tescoban 500.- Ft körüli almát.
Hókifli a nagyitól, puha omlós, illatos
10 hét és itt a karácsony, nagyon sokan édes süti gyanánt hókiflit sütnek. Mi is nagyon szeretjük.
Kapcsolódó receptek
Sonkaleves
A megmaradt főttsonka, és leve felhasználásával készült. Nagyon finom, tartalmas leves.
Csirkepörkölt benne főtt burgonyával (csirkés paprikáskrumpli)
Egyik kedvenc ételem. Nagyon szeretem így a paprikáskrumplit. 😋😉
Túrós-medvehagymás pogácsa
Íme egy klasszikus, elronthatatlan túrós-medvehagymás pogácsa recept. A túrótól extra puha marad napokig, a medvehagyma pedig különleges aromát ad neki.
Pelmenyi (húsos derelye)
Házi csirkemell sonka (egyszerűen)
Ebben nincs adalék, tartósító, tudom, hogy mit tettem bele, így nyugodtan lehet fogyasztani. 😋
Graham lisztes, cukormentes kakaós piskóta (tejszínhabbal töltve)
Nem csak cukorbetegeknek! Nagyon-nagyon finom!😋