Hozzávalók
-
1db padlizsán – közepes méretű
-
1db cukkini
-
1fej lilahagyma
-
8db gomba – közepes nagyságú
-
4db paradicsom
-
2db zöldpaprika – vagy piros
-
2gerezd fokhagyma
-
rozmaring
-
oregánó
-
zsálya
-
bazsalikom
-
kakukkfű
-
majoránna
-
só
-
őrölt feketebors
Elkészítés
-
A fokhagymát olajba törjük és egy-két órán keresztül hagyjuk állni.
-
A padlizsánt héjával együtt egy centis szeletekre vágjuk, bedörzsöljük sóval, fél órát állni hagyjuk, majd hideg vízzel leöblítjük, papírtörölközővel leitatjuk. A cukkinit szintén héjastul felkarikázzuk. A hagymát vastagabb karikákra, a gombafejeket és a paradicsomokat pedig félbe vágjuk. A paprikákat kicsumázzuk és négybe daraboljuk.
-
Az előkészített zöldségeket megkenjük az ízesített olajjal, majd fűszerezzük őket az alábbiak szerint: a padlizsánt majoránnával, a cukkinit oregánóval, a hagymát rozmaringgal, a gombát zsályával, a paprikát kakukkfűvel, a paradicsomot pedig bazsalikommal. Persze jobb a friss, tőről szedett fűszer, de nekem megteszi a zacskós is. Ízlés szerint lehet borsozni is a zöldségeket, én csak a paradicsomot és a hagymát szoktam.
-
Süssük meg a parázs fölött, vagy grilledényben(nagyon kevés olíva olajjal az alján) a zöldségeket.
Vélemények
További a szerzőtől – Gaalo
Bazsalikomos paradicsomsaláta
Egyszerű, gyorsan elkészíthető, nagyon finom saláta, az általam egyik legjobban kedvelt vendégváró finomság. Sültekhez, grillezett húsokhoz ajánlom elsősorban,...
Babgulyás füstölt hússal
Kőkeményen variálok állandó jelleggel, erre szokták azt mondani a környezetemben, hogy nem unalmas mellettem az élet…, de legalább kiszámítható. Jelen esetben k...
Bigos
Tegnap megkezdődött a labdarúgó EB végre! A sportsarock.hu oldalon jeleztük, hogy a résztvevő csapatok bemutatása mellett egy-egy nemzeti ételüket is megpróbálj...
Bolonai spagetti, szerintem eredeti
Abszolút autodidakta módon tanultam főzni úgy, hogy nulla affinitásom nem volt az egészhez, de szakács barátom elbeszélései és az ő karácsonyi ajándéka(a tankön...
Cigánypecsenye ünnepi köntösben
Szeretjük! Nálunk amolyan „menekülő” vagy „lusta szakács” kajaként is felfogható, ugyanis mindig minden körülmények között szívesen fogyasztjuk, „menekülő” ha m...
Csirkemell szárnyas-pástétommal töltve
Annyira finom, hogy nem is fűzök hozzá semmit! Illetve dehogynem! Mennyei íz, nagy boldogságot jelent az ízlelőbimbóimnak, hogy ráakadtam erre az igazán különle...
Kapcsolódó receptek
Sonkaleves
A megmaradt főttsonka, és leve felhasználásával készült. Nagyon finom, tartalmas leves.
Csirkepörkölt benne főtt burgonyával (csirkés paprikáskrumpli)
Egyik kedvenc ételem. Nagyon szeretem így a paprikáskrumplit. 😋😉
Túrós-medvehagymás pogácsa
Íme egy klasszikus, elronthatatlan túrós-medvehagymás pogácsa recept. A túrótól extra puha marad napokig, a medvehagyma pedig különleges aromát ad neki.
Pelmenyi (húsos derelye)
Házi csirkemell sonka (egyszerűen)
Ebben nincs adalék, tartósító, tudom, hogy mit tettem bele, így nyugodtan lehet fogyasztani. 😋
Graham lisztes, cukormentes kakaós piskóta (tejszínhabbal töltve)
Nem csak cukorbetegeknek! Nagyon-nagyon finom!😋