Házikenyér kovászkával
Hozzávalók
-
2dkg kovászka – készen megvásárolható a neten
-
50dkg liszt – lehet többféle liszt
-
8gramm só
-
3,2dl víz – langyos ásványvíz a legjobb
-
2evőkanál burgonyapehely – elhagyható, de finomabb lesz tőle
-
2evőkanál olívaolaj – lehet sima főzőolaj is
Elkészítés
-
A lisztet a sóval a kovászkával és a burgonyapehellyel elkeverjük. Ha van dagasztógépünk, akkor elindítjuk és hozzáadagoljuk a vizet, amikor már tésztává kevertük, hozzáadjuk az olajat. Dagasztógéppel közepes fokon az olaj hozzáadása után még 5 percig dagasztjuk.
Kézzel az olaj hozzádolgozása után, mindösszesen 8 percig. -
Amikor kész, 40 percet letakarva pihentetjük. Ha kipihente magát megformázzuk, kibéleljünk az edényt szilikonos sütőpapírral, és beletesszük a kenyértésztát, Lehetőleg olyan sütőedényt használjunk aminek van teteje, mert abban sokkal könnyebb sütni. Ehhez én egy régi fehér jénait használok, aminek van teteje, de tepsiben is megsüthető. Amikor megformáztuk a tetejét bevágjuk, lespricceljük vízzel, és megszórhatjuk bármilyen maggal. Ezen a kenyéren szezámmagot használtam, de bármi jó ami nem pörkölt.
-
Amíg a kenyerünk pihen, előmelegítjük a sütőt, majd betoljuk a kenyerünket a sütőbe. fedővel 35 percig 230 fokon, majd fedő nélkül, 210 fokon 20 percig sütjük. Szeretem ha a kenyerem jó kérges, ezért, 10 perccel a sütés vége előtt a sütőpapírral együtt kiemelem és úgy teszem vissza a sütőrácsra. Amikor elkészült kivesszük rácson hagyjuk kihűlni.
A visszajelzésed segít másoknak megtalálni a legjobb recepteket.
Vélemények
További a szerzőtől – BeBe
Gyors lángos kezdőknek is
Szeretem a lángost, minden évben nyaralok egy hetet a Balatonnál, és sosem hagyom ki. Viszont itthon ritkán van lehetőségem készíteni, mert hoszadalmas, keleszt...
Gulyásleves sertéshúsból
A mi családunk nagyon szereti a gulyáslevest általában marhahúsból szoktuk készíteni, de mi szeretjük a sertéshúst. Leginkább lapockát szoktunk vásárolni, mert...
Hiper gyors melegszendvics forrólevegős sütőbe
Iskolás koromban nem volt olyan nap, hogy ne álltunk volna meg suli után, a melegszendvicssütő bódénál. Imádtuk azt az ízt amit csak ott, és sehol máshol nem le...
Pirított csicseriborsó
Sokszor van, hogy rágcsálnék valamit, de éppen fogyókura kellős közepén. Akkor kell ezt a nagyon finom csicseriborsó rágcsálnivalót megcsinálni. Nem kell hozzá...
Almás pite
Tegye fel a kezét, aki nem szereti az almás pitét! 😋🍎Sajnos már ez sem olcsó, de néha lehet kifogni a Tescoban 500.- Ft körüli almát.
Hókifli a nagyitól, puha omlós, illatos
10 hét és itt a karácsony, nagyon sokan édes süti gyanánt hókiflit sütnek. Mi is nagyon szeretjük.
Kapcsolódó receptek
Sült csirke burgonyával (medvehagymás)
Egyszerű, de nagyon finom étel. A családba mindenki nagyon szereti.
Tejfölös vargánya rizzsel, sült kacsa szárnytővel
Nagyon szeretjük a vargányát és most van a szezonja is.
Májkrémes burgonyaleves
Krumpli általában van otthon. Egy kis fűszerezéssel finom leves készíthető belőle, rövid idő alatt. Nagyitól tanultam ilyen leveseket, mert ezt legalább nem ron...
Tökfőzelék
A tökfőzeléket lehet nagyon szeretni, vagy nem szeretni. Én pörkölttel vagy fasírttal szeretem leginkább.
Tejfölös csibegomba sertéshússal, kuszkusszal
Felénk csibegombának nevezik. Máshol csirkegombának, szegfűgombának ismerik. Felénk tejfölös gomba, nem gombapaprikás. Ezt a gombát jól ismerem, bátran készítek...
Pehelykönnyű túrós pite
Pehelykönnyű, nagyon finom és szép sütemény.
Neked is van egy jól bevált recepted?
Oszd meg a közösséggel! Pár perc az egész: hozzávalók, lépések, egy fotó — mi pedig saját szerzői oldalt adunk a receptjeidhez.
🍳 Recept beküldése