Káposztás tészta házi tésztából
Hozzávalók
-
1fej közepes fejeskáposzta
-
1db tojás
-
1bögre liszt
-
kókuszolaj
-
só
-
őröltbors – frissen őrölve
Elkészítés
-
A káposztából vágjuk ki a torzsát.
Reszeljük le a reszelő nagy lyukú oldalán. Forrósítsuk fel a kókuszolajat és kezdjük el fonnyasztani rajta a káposztát. Közepes lángon fonnyasszuk addig, amíg halványbarnás színt nem kap kb. 8-10 perc. -
Közben a tojást, a bögre liszttel, összegyúrjük annyi vizet tegyünk hozzá, hogy közepesen kemény tésztát kapjunk, inkább keményebb legyen, mert gyúrás után, 30 percet pihentetni kell, ami alatt a tészta ellazul mint a jógázók.
-
A tésztát vékonyra nyújtjuk és kockára vágjuk. Bő, lobogó, sós vízben főzzük ki a tésztát, Szűrőbe öntjük, csap alatt hideg vízzel hirtelen átöblítjük.
-
Keverjük tésztát a káposztához. Bőven szórjuk meg frissen őrölt borssal. Ha szükséges, utóízesítsünk kevés sóval.
Vélemények
További a szerzőtől – BeBe
Gyors lángos kezdőknek is
Szeretem a lángost, minden évben nyaralok egy hetet a Balatonnál, és sosem hagyom ki. Viszont itthon ritkán van lehetőségem készíteni, mert hoszadalmas, keleszt...
Gulyásleves sertéshúsból
A mi családunk nagyon szereti a gulyáslevest általában marhahúsból szoktuk készíteni, de mi szeretjük a sertéshúst. Leginkább lapockát szoktunk vásárolni, mert...
Hiper gyors melegszendvics forrólevegős sütőbe
Iskolás koromban nem volt olyan nap, hogy ne álltunk volna meg suli után, a melegszendvicssütő bódénál. Imádtuk azt az ízt amit csak ott, és sehol máshol nem le...
Pirított csicseriborsó
Sokszor van, hogy rágcsálnék valamit, de éppen fogyókura kellős közepén. Akkor kell ezt a nagyon finom csicseriborsó rágcsálnivalót megcsinálni. Nem kell hozzá...
Almás pite
Tegye fel a kezét, aki nem szereti az almás pitét! 😋🍎Sajnos már ez sem olcsó, de néha lehet kifogni a Tescoban 500.- Ft körüli almát.
Hókifli a nagyitól, puha omlós, illatos
10 hét és itt a karácsony, nagyon sokan édes süti gyanánt hókiflit sütnek. Mi is nagyon szeretjük.
Kapcsolódó receptek
Sonkaleves
A megmaradt főttsonka, és leve felhasználásával készült. Nagyon finom, tartalmas leves.
Csirkepörkölt benne főtt burgonyával (csirkés paprikáskrumpli)
Egyik kedvenc ételem. Nagyon szeretem így a paprikáskrumplit. 😋😉
Túrós-medvehagymás pogácsa
Íme egy klasszikus, elronthatatlan túrós-medvehagymás pogácsa recept. A túrótól extra puha marad napokig, a medvehagyma pedig különleges aromát ad neki.
Pelmenyi (húsos derelye)
Házi csirkemell sonka (egyszerűen)
Ebben nincs adalék, tartósító, tudom, hogy mit tettem bele, így nyugodtan lehet fogyasztani. 😋
Graham lisztes, cukormentes kakaós piskóta (tejszínhabbal töltve)
Nem csak cukorbetegeknek! Nagyon-nagyon finom!😋