Krumplis palacsinta (nyers krumpliból)

Elkészítés

1. A hagymát, a krumplit hámozás után apró lyukú reszelőn lereszelem.
   
2. Beleütöm a tojást, hozzáöntöm az olajat. sózom, majd apránként simára keverem a liszttel, és a tejjel.
   
3. A palacsintasütőt előmelegítem, kiolajozom, és egy merőkanálnyi masszát szétterítek az aljában, majd evőkanál segítségével elegyengetem.
   
4. Közepes lángon mindkét oldalát szép pirulósra sütöm, majd hőálló edénybe egymásra rakom.
   
5. Ízlés szerint tejföllel megkenem, sajttal megszórom, és feltekerem. Készítettem pár tejföl-sajt-sült baconnal töltött krumplis palacsintát is. Nagyon finom lett. /Ha kihűlne, sütőbe vagy mikróba átmelegítem./