Hozzávalók
-
2kg húsos karajcsont – ( sertésorja)
-
1fej vöröshagyma
-
4sárgarépa
-
2fehérrépa
-
1zeller
-
1karalábé
-
1picike kelkáposzta
-
2egész krumpli
-
4gerezd fokhagyma
-
2ek. vegeta
-
15szem egész bors
-
2ek. majoránna
-
só
Elkészítés
-
A karajcsontot hideg vízben tegyük fel főni a lehető legnagyobb leveses fazekunkban, erre azért van szükség, mert a csont sok helyet foglal.
Ha egy kis marha velőscsonthoz is hozzá tudunk jutni akkor együtt főzzük meg. Mikor elkészültünk a levessel, a velőt óvatosan kiütögetjük a csontból és piritóssal tálaljuk. -
Amikor felforrt, alacsony tűzön főzzük tovább, fedő alatt, kb. 3-4 óra kell a főzéshez.
Közben hozzáadjuk a megtisztított zöldségeket, a sárgarépát, fehérrépát hosszában, negyedbe vágva.
Míg a zellert, a foghagymát, a krumplit és a vöröshagymát egészben.
Végül, beletesszük a fűszereket, a borsot, a majoránnát, a vegetát, illetve ízlés szerint megsózzuk. -
Ha a tetején hab keletkezne, azt kanalazzuk le, ezt csak azért írtam, mert így szokás, ellenben én nem szoktam leszedni a habját, mert gyönyörűen elfő, és a levest úgyis leszűrjük.
-
Akkor jó a leves, ha a zöldségek teljesen megpuhultak, és a hús leválik a csontról.
Cérnametélttel vagy csigatésztával tálaljuk.
Vélemények
További a szerzőtől – BeBe
Gyors lángos kezdőknek is
Szeretem a lángost, minden évben nyaralok egy hetet a Balatonnál, és sosem hagyom ki. Viszont itthon ritkán van lehetőségem készíteni, mert hoszadalmas, keleszt...
Gulyásleves sertéshúsból
A mi családunk nagyon szereti a gulyáslevest általában marhahúsból szoktuk készíteni, de mi szeretjük a sertéshúst. Leginkább lapockát szoktunk vásárolni, mert...
Hiper gyors melegszendvics forrólevegős sütőbe
Iskolás koromban nem volt olyan nap, hogy ne álltunk volna meg suli után, a melegszendvicssütő bódénál. Imádtuk azt az ízt amit csak ott, és sehol máshol nem le...
Pirított csicseriborsó
Sokszor van, hogy rágcsálnék valamit, de éppen fogyókura kellős közepén. Akkor kell ezt a nagyon finom csicseriborsó rágcsálnivalót megcsinálni. Nem kell hozzá...
Almás pite
Tegye fel a kezét, aki nem szereti az almás pitét! 😋🍎Sajnos már ez sem olcsó, de néha lehet kifogni a Tescoban 500.- Ft körüli almát.
Hókifli a nagyitól, puha omlós, illatos
10 hét és itt a karácsony, nagyon sokan édes süti gyanánt hókiflit sütnek. Mi is nagyon szeretjük.
Kapcsolódó receptek
Sonkaleves
A megmaradt főttsonka, és leve felhasználásával készült. Nagyon finom, tartalmas leves.
Csirkepörkölt benne főtt burgonyával (csirkés paprikáskrumpli)
Egyik kedvenc ételem. Nagyon szeretem így a paprikáskrumplit. 😋😉
Túrós-medvehagymás pogácsa
Íme egy klasszikus, elronthatatlan túrós-medvehagymás pogácsa recept. A túrótól extra puha marad napokig, a medvehagyma pedig különleges aromát ad neki.
Pelmenyi (húsos derelye)
Házi csirkemell sonka (egyszerűen)
Ebben nincs adalék, tartósító, tudom, hogy mit tettem bele, így nyugodtan lehet fogyasztani. 😋
Graham lisztes, cukormentes kakaós piskóta (tejszínhabbal töltve)
Nem csak cukorbetegeknek! Nagyon-nagyon finom!😋