Hozzávalók
-
4dkg zsír (vagy 3- 4 evőkanál étolaj) – 2 ek. liszt
-
1kg fejes káposzta
-
7dl paradicsomlé (vagy kb. 15 dkg sűrített paradicsomkonzerv)
-
1közepes fej vöröshagyma
-
1tk. őrölt paprika
-
ízlés szerint só
-
ízlés szerint őrölt kömény
-
ízlés szerint bors
-
ízlés szerint cukor, vagy édesítő
Elkészítés
-
A megtisztított káposztát kisujjnyi széles metéltre vágjuk.
-
Leforrázzuk, és 10 percig a forró vízben állni hagyjuk, majd leszűrjük. /Akit nem puffaszt a káposzta, az ezt a lépést hagyja el/
-
Annyi vizet öntünk rá ami ellepi, és félig megfőzzük. (Ha sok rajt a lé, lemerünk belőle.) Rászeljük a hagymát, beleöntjük a paradicsomlevet, vagy a sűrített paradicsomot, teáskanál sót, és ízlés szerint fűszerezhetjük borssal, őrölt köménnyel. Roppanósan puhára főzzük.
-
Elkészítjük a rántást. Az olajat felmelegítjük, rászórjuk a lisztet, és takarékon zsemleszínűre pirítjuk. Lekapcsoljuk a lángot alatta. Rászórjuk a pirospaprikát, gyorsan elkeverjük, öntünk rá kb. 2 dl hideg vizet, és simára keverjük.
-
Hozzáöntjük a káposztához, és jól elkeverjük. Szükség szerint öntünk hozzá még vizet (ha van a lemert káposztalét). Utána ízesítünk, és jól felforraljuk (5-10 perc).
-
Tetszés szerinti feltéttel tálaljuk.
A visszajelzésed segít másoknak megtalálni a legjobb recepteket.
Vélemények
További a szerzőtől – Margit
Tejfölös vargánya rizzsel, sült kacsa szárnytővel
Nagyon szeretjük a vargányát és most van a szezonja is.
Májkrémes burgonyaleves
Krumpli általában van otthon. Egy kis fűszerezéssel finom leves készíthető belőle, rövid idő alatt. Nagyitól tanultam ilyen leveseket, mert ezt legalább nem ron...
Tökfőzelék
A tökfőzeléket lehet nagyon szeretni, vagy nem szeretni. Én pörkölttel vagy fasírttal szeretem leginkább.
Tejfölös csibegomba sertéshússal, kuszkusszal
Felénk csibegombának nevezik. Máshol csirkegombának, szegfűgombának ismerik. Felénk tejfölös gomba, nem gombapaprikás. Ezt a gombát jól ismerem, bátran készítek...
Pehelykönnyű túrós pite
Pehelykönnyű, nagyon finom és szép sütemény.
Túrós rakott galuska
Könnyű az elkészítése, hamar megvan, és finom.
Kapcsolódó receptek
Tejfölös vargánya rizzsel, sült kacsa szárnytővel
Nagyon szeretjük a vargányát és most van a szezonja is.
Májkrémes burgonyaleves
Krumpli általában van otthon. Egy kis fűszerezéssel finom leves készíthető belőle, rövid idő alatt. Nagyitól tanultam ilyen leveseket, mert ezt legalább nem ron...
Tökfőzelék
A tökfőzeléket lehet nagyon szeretni, vagy nem szeretni. Én pörkölttel vagy fasírttal szeretem leginkább.
Tejfölös csibegomba sertéshússal, kuszkusszal
Felénk csibegombának nevezik. Máshol csirkegombának, szegfűgombának ismerik. Felénk tejfölös gomba, nem gombapaprikás. Ezt a gombát jól ismerem, bátran készítek...
Pehelykönnyű túrós pite
Pehelykönnyű, nagyon finom és szép sütemény.
Túrós rakott galuska
Könnyű az elkészítése, hamar megvan, és finom.
Neked is van egy jól bevált recepted?
Oszd meg a közösséggel! Pár perc az egész: hozzávalók, lépések, egy fotó — mi pedig saját szerzői oldalt adunk a receptjeidhez.
🍳 Recept beküldése