Hozzávalók
-
100g tápiókagyöngy
-
300ml víz
-
vanília, csipet só (ízlés szerint)
-
700-800 ml kókusztej – (tehéntejjel is készülhet)
-
juharszirup (édesítő ízlés szerint)
-
gyümölcs (ízlés szerint)
//Tiszta szénhidrát lévén a tápióka nem alkalmas cukorbetegek számára. A magas szénhidrát tartalom hirtelen megemelheti a vércukorszintet, ezért az elfogyasztott mennyiségre figyelni kell a cukorbetegeknek.//
Elkészítés
-
Előkészítem a hozzávalókat.
-
A tápiókagyöngyöt egy lábosba öntöm, felöntöm vízzel, kb. 20 percig hagyom pihenni, hogy a gyöngyök jól megszívják magukat, és megduzzadjanak.
-
Azután hozzáöntöm a kókusztejet, majd közepes hőn főzni kezdem többször kevergetve, hogy a gyöngyök össze ne tapadjanak és le ne ragadjon az edény aljára.
-
Amikor felforr, alacsonyra veszem a hőt, és gyakran kevergetve addig főzöm (kb. 8-10 perc) amíg a tápióka gyöngyök átlátszóvá nem válnak, és puding sűrűségű nem lesz. Főzés közben hozzákeverem a vaníliát, a juharszirupot, csipetnyi sót, s ha szükséges, kókusztejet öntök még hozzá.
-
A még meleg pudingot kis tálkákba, kelyhekbe öntöm. Szobahőmérsékleten hagyom kihűlni, majd fogyasztásig hűtőbe tartom. Ízlés szerinti gyümölcsdarabokkal, csokiforgáccsal tálalom.
A visszajelzésed segít másoknak megtalálni a legjobb recepteket.
Vélemények
További a szerzőtől – Margit
Tejfölös vargánya rizzsel, sült kacsa szárnytővel
Nagyon szeretjük a vargányát és most van a szezonja is.
Májkrémes burgonyaleves
Krumpli általában van otthon. Egy kis fűszerezéssel finom leves készíthető belőle, rövid idő alatt. Nagyitól tanultam ilyen leveseket, mert ezt legalább nem ron...
Tökfőzelék
A tökfőzeléket lehet nagyon szeretni, vagy nem szeretni. Én pörkölttel vagy fasírttal szeretem leginkább.
Tejfölös csibegomba sertéshússal, kuszkusszal
Felénk csibegombának nevezik. Máshol csirkegombának, szegfűgombának ismerik. Felénk tejfölös gomba, nem gombapaprikás. Ezt a gombát jól ismerem, bátran készítek...
Pehelykönnyű túrós pite
Pehelykönnyű, nagyon finom és szép sütemény.
Túrós rakott galuska
Könnyű az elkészítése, hamar megvan, és finom.
Kapcsolódó receptek
Tejfölös vargánya rizzsel, sült kacsa szárnytővel
Nagyon szeretjük a vargányát és most van a szezonja is.
Májkrémes burgonyaleves
Krumpli általában van otthon. Egy kis fűszerezéssel finom leves készíthető belőle, rövid idő alatt. Nagyitól tanultam ilyen leveseket, mert ezt legalább nem ron...
Tökfőzelék
A tökfőzeléket lehet nagyon szeretni, vagy nem szeretni. Én pörkölttel vagy fasírttal szeretem leginkább.
Tejfölös csibegomba sertéshússal, kuszkusszal
Felénk csibegombának nevezik. Máshol csirkegombának, szegfűgombának ismerik. Felénk tejfölös gomba, nem gombapaprikás. Ezt a gombát jól ismerem, bátran készítek...
Pehelykönnyű túrós pite
Pehelykönnyű, nagyon finom és szép sütemény.
Túrós rakott galuska
Könnyű az elkészítése, hamar megvan, és finom.
Neked is van egy jól bevált recepted?
Oszd meg a közösséggel! Pár perc az egész: hozzávalók, lépések, egy fotó — mi pedig saját szerzői oldalt adunk a receptjeidhez.
🍳 Recept beküldése