Tavaszi tejfölös karfiolleves
Hozzávalók
-
1nagyobb karfiol
-
3db sárgarépa
-
2db fehérrépa – vagy paszternák
-
1kisebb zellergumó
-
1kis vöröshagyma
-
1db zöldpaprika
-
2evőkanál rétes liszt
-
4evőkanál tejföl
-
3szem krumpli
-
őrölt bors
-
olaj
-
só
Elkészítés
-
A karfiol külső nagy rózsáit leszedjük, és kisebb darabokra vágjuk.
Megtisztítjuk a zöldségeket, és felkarikázzuk, a zellert meghámozzuk és félbevágjuk.
A hagymát megtisztítva, egészben hagyjuk.
A paszternák, nagyon finom ízt ad a levesnek, ha lehet, azt használjunk, ha nincs, akkor marad a gyökér.
A krumplit meghámozzuk és felkockázzuk. -
Minden feldarabolt, megmosott zöldséget fazékba rakunk, kb. 1 evőkanálnyi olajat adunk hozzá, és feltesszük főni. Aki szereti, tehet bele 2 kanál ételízesítőt, én megmondom őszintén nem szoktam, mert a karfiol, a zöldséggel, nagyon finom lesz ízesítő nélkül is.
-
Adunk még hozzá egy kevés őrölt borsot, sót, és lefedve puhára főzzük kb. 20 perc alatt puha is lesz.
Amikor a zöldségek megpuhultak, a tejfölből, lisztből és kevés hideg vízből botmixerrel habarást készítünk, ezzel sűrítjük be a levest . -
Újabb öt perc főzés után krémesen sűrű levesünk lesz, amit még kevés sóval ízesítünk, ha szükséges, és melegen tálaljuk.
Vélemények
További a szerzőtől – BeBe
Gyors lángos kezdőknek is
Szeretem a lángost, minden évben nyaralok egy hetet a Balatonnál, és sosem hagyom ki. Viszont itthon ritkán van lehetőségem készíteni, mert hoszadalmas, keleszt...
Gulyásleves sertéshúsból
A mi családunk nagyon szereti a gulyáslevest általában marhahúsból szoktuk készíteni, de mi szeretjük a sertéshúst. Leginkább lapockát szoktunk vásárolni, mert...
Hiper gyors melegszendvics forrólevegős sütőbe
Iskolás koromban nem volt olyan nap, hogy ne álltunk volna meg suli után, a melegszendvicssütő bódénál. Imádtuk azt az ízt amit csak ott, és sehol máshol nem le...
Pirított csicseriborsó
Sokszor van, hogy rágcsálnék valamit, de éppen fogyókura kellős közepén. Akkor kell ezt a nagyon finom csicseriborsó rágcsálnivalót megcsinálni. Nem kell hozzá...
Almás pite
Tegye fel a kezét, aki nem szereti az almás pitét! 😋🍎Sajnos már ez sem olcsó, de néha lehet kifogni a Tescoban 500.- Ft körüli almát.
Hókifli a nagyitól, puha omlós, illatos
10 hét és itt a karácsony, nagyon sokan édes süti gyanánt hókiflit sütnek. Mi is nagyon szeretjük.
Kapcsolódó receptek
Sonkaleves
A megmaradt főttsonka, és leve felhasználásával készült. Nagyon finom, tartalmas leves.
Csirkepörkölt benne főtt burgonyával (csirkés paprikáskrumpli)
Egyik kedvenc ételem. Nagyon szeretem így a paprikáskrumplit. 😋😉
Túrós-medvehagymás pogácsa
Íme egy klasszikus, elronthatatlan túrós-medvehagymás pogácsa recept. A túrótól extra puha marad napokig, a medvehagyma pedig különleges aromát ad neki.
Pelmenyi (húsos derelye)
Házi csirkemell sonka (egyszerűen)
Ebben nincs adalék, tartósító, tudom, hogy mit tettem bele, így nyugodtan lehet fogyasztani. 😋
Graham lisztes, cukormentes kakaós piskóta (tejszínhabbal töltve)
Nem csak cukorbetegeknek! Nagyon-nagyon finom!😋