Tejfölös, virslis zöldbableves

Elkészítés

1. A zöldségeket tisztítás után felaprítom. A répákat félkarikára, a burgonyát kockákra, a vöröshagymát apróra, a zöldbabot 2-3 cm-re vágom.
2. Az aprított vöröshagymát az olajon kissé megfuttatom. Hozzáadom a répákat és párpercig még pirítom.
3. Meghintem pirospaprikával, gyorsan felöntöm kb 1,5 liter vízzel, nehogy a paprika odaégjen.
   
   Hozzá adom a felkockázott burgonyát, a zöldbabot, babérlevelet, a zúzott fokhagymát, ízlés szerint sót.
4. Ha felforr, kis lángra állítom, lefedem, kb. 15-20 percig főzöm.
5. A tejfölt a liszttel simára keverem. Egy merőkanálnyit a zöldbab forró levéből hozzáöntök, majd hozzáöntöm a leveshez, elkeverem, és hozzáadom a karikákra vágott virslit. Pár percig forralom még / ezalatt a leve kissé besűrűsödik/
6. Pici cukorral és ecettel kellemesen pikánsra ízesíthetjük!