Hozzávalók
-
1darab tyúk – ha lehet, házi
-
4szál répa
-
4szál petrezselyemgyökér
-
1db zeller
-
1db karalábé
-
2db paprika
-
2db burgonya
-
10szem bors
-
vöröshagyma
-
fokhagyma
-
só
-
kelkáposzta
-
cérnametélt – vagy csigatészta
Elkészítés
-
A fiatal tyúkot felbontom, feldarabolom, majd felteszem 3-4 liter vízben főni. Megtisztítom a zöldségeket. Amikor a víz már felforrt, belerakom a megtisztított zöldségeket. Majd megfűszerezem. Mikor felforrt, úgy állítom be alatta a lángot, hogy éppen csak kicsit legyen forrásban. A szép tiszta húsleves titka, hogy ne lobogjon alatta a láng.
-
A jó húsleveshez idő kell. Néhány órát hagyni kell főni, hogy az ízek benne legyenek a lében. Mikor elkészült, a hús puhára főtt, hagyom kicsit állni, hogy letisztuljon. Külön sós vízben főzöm a csigatésztát vagy a cérnametéltet. Ha kihűlt, feltétlenül szűrjük le, tovább eláll és ne ázzon a lében a hús és a zöldség.
Vélemények
További a szerzőtől – BeBe
Gyors lángos kezdőknek is
Szeretem a lángost, minden évben nyaralok egy hetet a Balatonnál, és sosem hagyom ki. Viszont itthon ritkán van lehetőségem készíteni, mert hoszadalmas, keleszt...
Gulyásleves sertéshúsból
A mi családunk nagyon szereti a gulyáslevest általában marhahúsból szoktuk készíteni, de mi szeretjük a sertéshúst. Leginkább lapockát szoktunk vásárolni, mert...
Hiper gyors melegszendvics forrólevegős sütőbe
Iskolás koromban nem volt olyan nap, hogy ne álltunk volna meg suli után, a melegszendvicssütő bódénál. Imádtuk azt az ízt amit csak ott, és sehol máshol nem le...
Pirított csicseriborsó
Sokszor van, hogy rágcsálnék valamit, de éppen fogyókura kellős közepén. Akkor kell ezt a nagyon finom csicseriborsó rágcsálnivalót megcsinálni. Nem kell hozzá...
Almás pite
Tegye fel a kezét, aki nem szereti az almás pitét! 😋🍎Sajnos már ez sem olcsó, de néha lehet kifogni a Tescoban 500.- Ft körüli almát.
Hókifli a nagyitól, puha omlós, illatos
10 hét és itt a karácsony, nagyon sokan édes süti gyanánt hókiflit sütnek. Mi is nagyon szeretjük.
Kapcsolódó receptek
Sonkaleves
A megmaradt főttsonka, és leve felhasználásával készült. Nagyon finom, tartalmas leves.
Csirkepörkölt benne főtt burgonyával (csirkés paprikáskrumpli)
Egyik kedvenc ételem. Nagyon szeretem így a paprikáskrumplit. 😋😉
Túrós-medvehagymás pogácsa
Íme egy klasszikus, elronthatatlan túrós-medvehagymás pogácsa recept. A túrótól extra puha marad napokig, a medvehagyma pedig különleges aromát ad neki.
Pelmenyi (húsos derelye)
Házi csirkemell sonka (egyszerűen)
Ebben nincs adalék, tartósító, tudom, hogy mit tettem bele, így nyugodtan lehet fogyasztani. 😋
Graham lisztes, cukormentes kakaós piskóta (tejszínhabbal töltve)
Nem csak cukorbetegeknek! Nagyon-nagyon finom!😋