Vörösboros marhagulyás
Hozzávalók
-
60dkg puha hátszín vagy lábszár
-
2db nagy vöröshagyma
-
3gerezd fokhagyma
-
2teáskanál pirospaprika
-
2db babérlevél
-
3db sárgarépa
-
2db gyökér
-
1db zellergumó
-
1,5dl vörösbor
-
50dkg krumpli
-
2db tojás
-
1evőkanál zsír
-
őrölt bors
-
őrölt kömény
-
liszt
-
só
Elkészítés
-
A marhahúst hártyáitól alaposan megtisztítjuk, minden zsír darabot leszedve, mert különben faggyú ízű lesz a levesünk, amikor kész, félretesszük.
A forró zsíron az apróra vágott vöröshagymát világos színűre pirítjuk, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, lehúzzuk a tűzről, és megszórjuk pirospaprikával. -
Ezután hozzáadjuk a kis kockákra vágott marhahúst, félig felöntjük vízzel, sóval, borssal, babérlevéllel, köménnyel ízesítjük, és lefedve lassú tűzön, félig puhára pároljuk, az elfőtt levét, mindig kis vízzel pótoljuk.
Ezután hozzáadjuk a kisebb kockákra vágott sárgarépát, gyökeret, zellergumót és meglocsoljuk a vörösborral. -
Hozzáadjuk a kis kockára vágott krumplit és felöntjük annyi vízzel, hogy háromujjnyival ellepje.
Felforraljuk, majd készre főzzük.
Mielőtt lehúzzuk a tűzről, utóízesítjük.
A csipetkéhez, tojásból, lisztből, sóból, kemény tésztát gyúrunk. -
Hozzáadjuk a kis kockára vágott krumplit és felöntjük annyi vízzel, hogy háromujjnyival ellepje.
Felforraljuk, majd készre főzzük.
Mielőtt lehúzzuk a tűzről, utóízesítjük.
A csipetkéhez, tojásból, lisztből, sóból, kemény tésztát gyúrunk.
Vélemények
További a szerzőtől – BeBe
Gyors lángos kezdőknek is
Szeretem a lángost, minden évben nyaralok egy hetet a Balatonnál, és sosem hagyom ki. Viszont itthon ritkán van lehetőségem készíteni, mert hoszadalmas, keleszt...
Gulyásleves sertéshúsból
A mi családunk nagyon szereti a gulyáslevest általában marhahúsból szoktuk készíteni, de mi szeretjük a sertéshúst. Leginkább lapockát szoktunk vásárolni, mert...
Hiper gyors melegszendvics forrólevegős sütőbe
Iskolás koromban nem volt olyan nap, hogy ne álltunk volna meg suli után, a melegszendvicssütő bódénál. Imádtuk azt az ízt amit csak ott, és sehol máshol nem le...
Pirított csicseriborsó
Sokszor van, hogy rágcsálnék valamit, de éppen fogyókura kellős közepén. Akkor kell ezt a nagyon finom csicseriborsó rágcsálnivalót megcsinálni. Nem kell hozzá...
Almás pite
Tegye fel a kezét, aki nem szereti az almás pitét! 😋🍎Sajnos már ez sem olcsó, de néha lehet kifogni a Tescoban 500.- Ft körüli almát.
Hókifli a nagyitól, puha omlós, illatos
10 hét és itt a karácsony, nagyon sokan édes süti gyanánt hókiflit sütnek. Mi is nagyon szeretjük.
Kapcsolódó receptek
Sonkaleves
A megmaradt főttsonka, és leve felhasználásával készült. Nagyon finom, tartalmas leves.
Csirkepörkölt benne főtt burgonyával (csirkés paprikáskrumpli)
Egyik kedvenc ételem. Nagyon szeretem így a paprikáskrumplit. 😋😉
Túrós-medvehagymás pogácsa
Íme egy klasszikus, elronthatatlan túrós-medvehagymás pogácsa recept. A túrótól extra puha marad napokig, a medvehagyma pedig különleges aromát ad neki.
Pelmenyi (húsos derelye)
Házi csirkemell sonka (egyszerűen)
Ebben nincs adalék, tartósító, tudom, hogy mit tettem bele, így nyugodtan lehet fogyasztani. 😋
Graham lisztes, cukormentes kakaós piskóta (tejszínhabbal töltve)
Nem csak cukorbetegeknek! Nagyon-nagyon finom!😋