Lecsós csirkecomb barna rizzsel

Elkészítés

1. A csirkecombokat megmossuk, daraboljuk. A zöldséget felvágjuk csíkokra, vagy, ahogy a lecsót szeretjük.
2. A szalonnát apróra vágjuk, és zsírjára pirítjuk, majd hozzáadjuk a hagymát és együtt sütjük pár percig, ha szükséges teszünk hozzá még egy kis zsiradékot
3. A hagymára beletesszük a húst, majd a paprikát sózzuk, fűszerezzük és néhány percig tovább pirítjuk. Ekkor félrehúzzuk, keverünk bele őrölt pirospaprikát, összekeverjük, nagyon óvatosan pirítunk rajta egy keveset néhány másodpercig, és hozzáadjuk a paradicsomot, és ha szükséges kevés vizet.
4. Összekeverjük, majd fedő, közepes lángon kb. 30 alatt készre főzzük.
5. A zöldségek víztartalmától és attól függően, hogy mennyi lét, szaftot szeretnénk, felönthetjük vízzel. Abban az esetben, ha a végén túl híg lett, és sűríteni szeretnénk rajta, kevés liszttel, vagy étkezési keményítővel megtehetjük. Sajnos egészségesebb megoldást nem tudok rá.
6. A barna rizs főzési ideje elvileg 30 perc, gyakorlatilag általában van 45 perc is. Olcsón kaphat előfőzött, tasakos barnarizs, amire a gyártó 20-25 perc főzési időt ír. Ez kb. 35 perc alatt készül el.