Májgaluska leves
Hozzávalók
-
1kg csirkeaprólék
-
4db sárgarépa
-
2db fehérrépa
-
1fej vöröshagyma
-
1db zöldpaprika
-
1kicsi zeller
-
2kávéskanál vegeta
-
2evőkanál majoránna
-
15dkg csirkemáj
-
1fej vöröshagyma – a galuskához elég egy kisebb
-
3evőkanál zsemlemorzsa
-
1csokor petrezselyem
-
őrölt bors
-
só
Elkészítés
-
A húst megmossuk, beletesszük az edénybe.
A hagymát a paprikával együtt apróra vágjuk, majd kevés olajon üvegesre pároljuk.
Hozzáadjuk a húst, majd erős tűzön átpirítjuk az egészet, tulajdonképpen csak átforgatjuk az olajban.. Kicsire vesszük a lángot a lábos alatt, majd hozzáadjuk a tisztított és feldarabolt zöldségeket.
Sózzuk, borsozzuk az alapot, hozzáadjuk a vegetát, majd lefedve félig megpároljuk. -
Kevés vizet öntünk alá, pároljuk egy kicsit, felöntjük az alapot vízzel, utána ízesítünk a levesnek, majd lassú tűzön készre főzzük.
Míg fő a leves, addig elkészítjük a májgaluskának valót.
A májat megmossuk, majd elkaparjuk.
A hagymát nagyon apró kockára vágjuk és kevés olajon üvegesre pirítjuk, majd kihűtjük és az elkapart májhoz adjuk. -
Beleütjük a tojást, hozzáadjuk a zsemlemorzsát, sózzuk, borsozzuk, majd alaposan összekeverjük.
Ha nem szeretnénk, hogy túl kemény legyen, 10 percet állni hagyjuk. -
Mikor a leves megfőtt, beleszaggatjuk a májgombócokat, és öt percig főzzük.
Aprított petrezselyemmel megszórva, cérnametélttel, forrón tálaljuk.
A visszajelzésed segít másoknak megtalálni a legjobb recepteket.
Vélemények
További a szerzőtől – gjoe
Túrógombóc
Modernizált túrógombóc. Amikor vágysz valami bűnös élvezetre.
Csirkés–zöldséges, joghurtos wrap
Könnyű tízórai vagy vacsora diétázóknak
Fasírt tepsiben
Azért írtam Margit módra, mert a fasírt hozzávalóin változtattam. A férjem megkívánta a fasírtot, de se kenyér, se zsemle nem volt itthon. Majd reggel lesz véve...
Tepertőkrémes pogácsa (hajtogatás nélkül is leveles)
Kinézetre nem a legszebb, de annál finomabb!
Almás pite
Egyik kedvenc süteményem az almás pite. Elég sűrűn szoktam sütni, mert egyszerű, komolyabb sütési ismeretet nem igényel, ráadásul, amíg a tészta pihen, egy leve...
Baconbe tekert datolya
Amikor először hallottam róla, nem tudtam elképzelni az édes datolyát az isteni bacon szalonnával. A puding próbája az evés, mielőtt véleményt alkotok meg kell...
Kapcsolódó receptek
Kókuszos keksztekercs
Több évtizede már annak, amikor először ettem a szomszédnéninél. Pótkávéval és vajkrémmel készítette, és szalámitésztának mondta. Azóta is nagyon szeretem, igaz...
Meggyes krémes
Sima krémesnek készült, de volt kevés meggyem és felhasználtam a krémhez.
Sertéstarja zöldségágyon sütve
Szeretjük a sült húsokat és a vele sült zöldségeket.
Sült csirke burgonyával (medvehagymás)
Egyszerű, de nagyon finom étel. A családba mindenki nagyon szereti.
Tejfölös vargánya rizzsel, sült kacsa szárnytővel
Nagyon szeretjük a vargányát és most van a szezonja is.
Májkrémes burgonyaleves
Krumpli általában van otthon. Egy kis fűszerezéssel finom leves készíthető belőle, rövid idő alatt. Nagyitól tanultam ilyen leveseket, mert ezt legalább nem ron...
Neked is van egy jól bevált recepted?
Oszd meg a közösséggel! Pár perc az egész: hozzávalók, lépések, egy fotó — mi pedig saját szerzői oldalt adunk a receptjeidhez.
🍳 Recept beküldése