Mozzarellás csirkecomb cukkinivel

Elkészítés

1. A csirkecombot megszabadítjuk a bőrétől (nem kötelező), és kifilézzük. A megmaradt nagyobb húsdarabot egy késsel beirdaljuk, esetleg kicsit ki is lehet klopfolni, majd fűszerezzük. Fűszer gyanánt én ételízesítővel szórtam be, borssal, és fokhagymaporral. Természetesen mindenki előszedheti a kedvenc szárnyas fűszereit a célra.
2. A serpenyőbe öntök egy kevés olajat majd belehelyezem a húst, majd pár perc múlva köré dobálom az előzőleg felkockázott vagy csíkokra vágyott hagymát. Miután a hús egyik oldala rendesen megpirult, megfordítom, és ráteszem a fedőt. Vigyázzunk a hagymára, ha oda akar égni, vagy megsült teljesen, szedjük ki. Miután a hús másik oldala is pirult egy kicsit, kb. fél dl vízzel felöntöttem az egészet, és rászeleteltem a mozzarellát, picit ízesítettem borssal, fokhagymával, majd rátettem a fedőt. 1-2 perc múlva a mozzarella teljesen ráolvad a húsra, és víz is elpárolog, a hús pedig teljesen megpuhul.
3. A csirkecombot, a hagymával együtt kiszedjük a serpenyőből, majd a maradék zsiradékra rátesszük a besózott cukkini karikákat. Tényleg 1-2 perc múlva megfordítjuk, majd miután a másik fele is elkészült, kiszedjük.
4. Nekem ezzel el is készült, de az éhesebbek lapátolhatnak mellé egyéb köretet is.